Plante condimentaire d’environ 1 m de haut, les feuilles finement découpées ressemblent à celles du fenouil. Floraison, en ombelles jaunes, de juin à septembre. Pousse en sols secs et situation ensoleillée.
3,00 €
Sachet de graines
Poids : 1 g
Nbr. de graines / 1 gr. : +/- 900
Périodes de culture
Semis / plantation
janvier : j
février : f
mars : semism
avril : semisa
mai : semis & plantationm
juin : plantationj
juillet : j
août : a
septembre : s
octobre : o
novembre : n
décembre : d
Récolte
janvierj
févrierf
marsm
avrila
maim
juinj
juilletj
aoûta
septembres
octobreo
novembren
décembred
Intérêts culinaire et médicinal :
Les feuilles finement hachées d'Aneth, apportent une saveur relevée aux salades, soupes, légumes et certaines viandes. Les graines d'Aneth, entrent dans la confection de liqueurs ou de confitures. Riche en vitamine C, l’Aneth est carminative, apéritive, stimulante, etc…
Utilité au jardin :
L’Aneth est une plante mellifère qui attire de nombreux insectes pollinisateurs et auxiliaires. Au potager, son voisinage est favorable aux choux, mais défavorable avec les carottes.
Conseils de culture :
L’Aneth doit être semé, sous abri au début du printemps, ou en place en avril-mai. Quand les plants ont 4 à 5 feuilles et qu’il n’y a plus de risque de gel les mettre en place dans le jardin.
